Cervezas del mundo

Mexicanas

Indio.- Este producto podría darle más sentido al eslogan de Corona: "La cerveza es Indio". Para quienes reconocen una cerveza de calidad, y que gozan de buen paladar, esta chela –que no es gourmet– es de las consentidas del mexicano.  Dentro de su suave sabor predominan los tonos de levadura, que se equilibran adecuadamente con el alcohol. Su color ámbar y de baja fermentación es sin duda una joya cervecera de tierras aztecas.

León.- Es una inspiración de las cervezas alemanas. Acompaña bien a cualquier platillo, de preferencia de cocina mexicana. Es una cerveza de malta de trigo color ámbar que delata su sabor dulce y amargo. No a cualquiera le gusta esta chela, quienes sí la disfrutan son auténticos cheleros que prefieren los sabores tipo europeos, fuertes y con mucho sabor a levadura.  

Duvel.- Es considerada una de las mejores del mundo por su sabor, que le ha dado fama y reconocimiento. Para su producción la cebada se deja germinar durante cinco días y después se seca a temperaturas altas. El resultado de la malta es lo que le da el color "rubio". Le agregan lúpulos (recuerda que esta planta es lo que le da el amargor a la cerveza) de la República Checa y de Eslovenia, los que le dan tonalidades afrutadas –como de manzana y pera–. Es la cerveza Belga más vendida en el mundo y, aunque la encuentras en los pubs, es gourmet.

La Chouffe- La botella es imponente, similar a las de champagne y con una capacidad de 750 ml. Es clara y funciona excelente para un brindis en grande con los cuates. Su sabor es equilibrado: toques de levadura, miel, frutas y cítricos. Ninguno predomina y el efecto es suave al paladar. En este caso el sabor amargo de los lúpulos no destaca. Te la recomendamos si te gustan los sabores suaves y frescos en las chelas; sin duda, es buena opción para las chicas.